Tapi kali ini agak spesial karena dibumbu sarden.
Ikan hasil olahan ini rasanya enak Cara Membuat Ikan Pindang.
Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan.
Bahan Membuat Pindang Sarden Tempe
- You need of Ikan sarden 1/2 kg (5 ekor ukuran sedeng).
- Prepare of Tempe 10 potong (goreng tadi pagi).
- It's of Cabe rawit 10 bh (sesuai selera).
- Prepare 3 siung of Bawang merah.
- It's 2 siung of Bawang putih.
- Prepare 1 ruas jari of Lengkuas.
- Prepare 1 cm of Kunir.
- You need 1 cm of Jahe.
- It's 1 butir of Kemiri.
- You need 1/4 sdt of Merica.
- Prepare 1 bks of Santan kara.
- Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
- You need secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Gula.
- Prepare 2 lembar of Daun salam.
- It's of Kemangi 1 ikat kecil (saya ambil daun nya saja).
- You need 1 btg of Daun bawang.
- It's 1 buah of Tomat/cung kecil.
- You need 400 ml of Air bersih.
Langkah Memasak Pindang Sarden Tempe
- Cuci bersih ikan sarden potong sesuai selera lalu goreng kering.
- Haluskan bumbu : cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, merica. Geprek lengkuas..
- Potong-potong daun bawang dan tomat/cung. Dan siapkan daun kemangi. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Setelah itu masukkan ikan dan tempe yg sudah digoreng, aduk rata lalu masukkan santan yg diencerkan dengan air. Aduk2 supaya santan tidak pecah..
- Setelah santan mendidih masukkan daun kemangi, daun bawang, tomat/cung. Aduk2 dan tes rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan. 😁😆.
Beragam olahan pindang yang gampang dimasak dan enak rasanya. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Indonesia kaya aneka resep masakan berbahan dasar ikan. Tapi kali ini agak spesial karena dibumbu sarden.
Get Latest Recipe : HOME