Aku biasa masak ayam direbus dahulu, tapi kalo ibu² suka dimasak langsung bareng bumbu ya gapapa.
Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama.
Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis.
Bahan Membuat Ayam rica pedas manis
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It's 5 siung of b.merah.
- Prepare 2 siung of b.putih.
- It's 1 of kemiri.
- Prepare 3 sdm of bango.
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- You need 5 buah of cabe merah.
- Prepare 1 batang of sereh digeprek.
- You need 2 of cm.laos digeprek.
- It's 2 cm of jahe digeprek.
- You need Secukupnya of garam dan gula.
Langkah Memasak Ayam rica pedas manis
- Bersihkan ayam lalu ungkep sebentar tu buang air pertamanya. Haluskan cabe, bawang dan kemiri.
- Tumis bumbu lalu masukkan jahe, serai, laos, daun salam, daun jeruk, garam dan gula.
- Jika bumbu sdh garing masukkan ayam sambil diaduk lalu tambahkan air, dan kecap bango, masak sampai ayam empuk dam airnya menyusut..
Resep ayam Rica Rica kemangi bisa jadi solusi menu makan dimeja sobat, apalagi kandungan antioksidan di kemangi dan kunyit yang bisa beneran bikin badan kita lebih fit. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Sebut saja resep ayam rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Kamu Wajib Coba Resep Ayam Rica-Rica Ini!
Get Latest Recipe : HOME