Sayap Rica-rica Pedas Manis

Bahan Membuat Sayap Rica-rica Pedas Manis

1. It's 1 kg of ayam (bagian sayap).
2. You need 200 ml of air.
3. You need of Bumbu Halus.
4. It's 700 gr of cabe merah.
5. Prepare 14 buah of cabe setan.
6. It's 4 siung of bawang putih.
7. Prepare 8 siung of bawang merah.
8. It's 1 ruas of jahe.
9. Prepare 5 buah of kemiri.
10. You need 2 batang of serai.
11. It's of Bahan Cemplung.
12. Prepare 2 lembar of Daun salam.
13. Prepare 15 lembar of daun jeruk (telah diiris-iris).
14. You need 2 batang of serai geprek.
15. Prepare of Bumbu Penyedap.
16. Prepare 1 sdm of himsalt.
17. It's 3 sdt of kaldu jamur.
18. It's 1/2 batok of gula aren.

Langkah Memasak Sayap Rica-rica Pedas Manis

1. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih..
2. Panaskan minyak utk menggoreng ayam. Gorengnya jangan sampai matang, goreng setengah matang saja. Hingga ayam memucat..
3. Setelah menggoreng ayam. Tumis bumbu halus..
4. Masukkan bahan cemplung kcuali daun jeruk..
5. Tumis sampai harum, masukkan ayam yg telah digoreng sebentar tadi. Aduk rata..
6. Tambahkan air, biarkan sampai agak menyusut..
7. Setelah agak menyusut, daun jeruk, masukkan bumbu penyedap..
8. Diamkan sampai menyusut..
9. Setelah menyusut, matikan kompor, dinginkan. Hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME