Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas.
Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini.
Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Bahan Membuat Rica ayam pedas manis
- Prepare 1/2 ekor of ayam.
- Prepare 1 of jeruk nipis.
- Prepare 3 of bawang merah.
- You need 3 of bawang putih.
- You need 3 of kemiri.
- You need 5 of cabe rawit.
- Prepare 3 sdm of kecap.
- Prepare 1 ruas of kunyit(bakar).
- Prepare 4 lembar of daun salam.
- Prepare 1 of sereh,lengkuas.
- It's 1 keping of gula merah.
- Prepare of Garam,masako.
- Prepare of Air.
- Prepare of Minyak.
Langkah Memasak Rica ayam pedas manis
- Cuci bersih ayam,potong kecil2 atau sesuai selera...ksih perasaan jeruk nipis,tunggu 15 mnit,cuci kembali.
- Lalu haluskan bumbu(bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri,cabe)geprek sereh,lengkuas....
- Kemudian tumis bumbu sampai wangi,msukan sereh,lengkuas,daun salam..lalu masukan ayam,aduk2 sampai berwarna pucat,lalu tuang air sampai ayam terendam...
- Lalu tunggu agak menyusut,msukan garam,kecap,Masako,gula merah,tunggu sampai kuah tinggal dikit,lalu siap d hidangkan...😊selamat mencoba.
Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis. Tambahkan irisan tomat serta taburan bawang goreng untuk mempercantik dan memperkaya tampilan rica rica ayam pedas manis. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Get Latest Recipe : HOME