Ayam Rica rica manis pedas

Bahan Membuat Ayam Rica rica manis pedas

1. It's 1/2 kg of ayam potong kecil-kecil.
2. It's 3 batang of bawang prei.
3. You need 1 lembar of daun kunyit buang tulang tengahnya.
4. Prepare 4 buah of daun jeruk.
5. Prepare 2 buah of tomat.
6. It's 1 ikat of daun kemangi ambil daunnya saja.
7. Prepare 4 buah of daun salam.
8. Prepare 2 batang of serai geprek.
9. It's 1/2 of gula jawa.
10. It's of Bumbu halus:.
11. Prepare 6 buah of bawang merah.
12. It's 4 buah of bawang putih.
13. You need Segenggam of cabai merah kriting.
14. It's Secukupnya of cabai rawit.
15. It's 1 cm of lengkuas.
16. Prepare 1 cm of jahe.
17. Prepare 1 cm of kunyit bakar dahulu.
18. You need 4 buah of kemiri.

Langkah Memasak Ayam Rica rica manis pedas

1. Blender halus bumbu-bumbu halus tadi.
2. Potong kecil-kecil ayam kemudian diamkan dengan membaurkan jeruk nipis.
3. Potong sedang batang bawang prei, potong tipis-tipis jeruk dan daun kunyit yg sudah dibuang tulang daunnya.
4. Tuangkan minyak goreng tumis daun-daun tadi (kecuali daun kemangi) kemudian masukkan serai geprek beserta daun salam, setelah harum masukkan bumbu halus beri sedikit air, masukkan stengah gula jawa.
5. Masukkan ayam, masukkan 3sdm kaldu ayam, 2sdm garam serta daun kemangi, aduk rata setelah matang tambahkan irisan tomat..

Get Latest Recipe : HOME