Sambal Goreng Kentang Wortel Tahu Tempe Panggang

Bahan Membuat Sambal Goreng Kentang Wortel Tahu Tempe Panggang

1. Prepare 250 gr of kentang, potong kotak panggang diteflon / digoreng.
2. Prepare 2 buah of tahu uk sedang, potong kotak panggang diteflon / goreng.
3. You need 1 papan of tempe, potong kotak panggang diteflon / goreng.
4. You need 2 buah of wortel potong kotak.
5. Prepare of Bumbu Bumbu.
6. It's 7 siung of bawang merah.
7. You need 5 siung of bawang putih.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. It's 4 butir of kemiri, sangrai.
10. Prepare 10 buah of cabai rawit (saya skip).
11. Prepare 5 buah of cabai merah (saya skip).
12. It's 5 buah of cabai keriting (saya skip).
13. Prepare 2 buah of tomat.
14. You need 5 lembar of daun salam.
15. It's 3 lembar of daun jeruk.
16. You need 1 btg of serai, memarkan.
17. You need 2 ruas of lengkuas, geprek.
18. It's 1 ruas of gula merah.
19. You need 1 sdt of garam.

Langkah Memasak Sambal Goreng Kentang Wortel Tahu Tempe Panggang

1. Siapkan kentang, tahu, tempe dan wortel.. Bisa dipanggang / digoreng..
2. Uleg bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai rawit,jahe, cabe merah besar, cabai keriting, tomat dan kemiri..
3. Siapkan wajan. Tunggu sampai agak panas. (ini versu tumis tanpa minyak) Masukkan bumbu halus tumis dengan api kecil agar tidak cepat gosong. Tambahkan 3 sdm makan dan tumis lagi sampe bumbu keluar aroma wanginya..
4. Jika menggunakan minyak goreng. Siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga keluar aroma wangi.
5. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
6. Masukkan wortel, kentang, tahu dan tempe. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sambal goreng kentang wortel tempe tahu siap dihidangkan untuk keluarga. Selamat mencoba.. Oo.

Get Latest Recipe : HOME