Bahan Membuat Kentang Schotel Panggang
- It's 4-5 buah of Kentang.
- It's 200 ml of susu cair.
- It's 1 bungkus of keju cheddar (ukuran 165-175 gr, parut lalu bagi dua bagian, untuk taburan dan campuran).
- Prepare of Daging cincang, sosis sapi atau daging asap (sesuai selera --saya: pakai daging cincang).
- It's 1 buah of bawang bombay (cincang).
- You need 2 butir of telur ayam.
- Prepare 2-3 buah of Wortel (potong dadu kecil).
- Prepare 2 siung of bawang putih (cincang halus) atau bawang putih bubuk sesuai selera.
- You need of Butter atau mentega untuk menumis.
- It's secukupnya of lada putih bubuk.
- Prepare secukupnya of garam.
- You need secukupnya of oregano atau parsley (lebih bagus campuran keduanya).
- Prepare of ->Bahan optional (boleh pakai, boleh tidak) banyaknya sesuai selera:.
- It's of Keju quick melt atau mozarella (saya: kurleb 80 gr).
- It's of Paprika (merah, kuning, atau hijau) iris atau potong kecil sesuai selera.
- You need iris of Jamur kancing/champignon.
- It's iris of Daun bawang seledri.
- You need secukupnya of pala bubuk.
- Prepare secukupnya of kaldu jamur.
Langkah Memasak Kentang Schotel Panggang
- Cuci bersih kentang. Kukus atau rebus sampai empuk (cek dengan tusuk pakai garpu). Angkat, diamkan sampai agak dingin, kupas kulitnya, lalu lumatkan dalam wadah..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukan daging cincang atau sosis sapi, wortel, jamur, paprika, aduk sampai matang. Masukan kentang lumat+keju (campuran cheddar dan quickmelt/mozarella), lalu tuang campuran telur+susu cair, lada bubuk, pala bubuk, daun bawang seledri, garam/kaldu jamur... aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu sebentar sampai meresap, matikan api..
- Kemudian masukan ke dalam pinggan tahan panas atau alumunium cup... taburkan keju parut di atasnya secara merata, lalu taburkan oregano+parsley di atas keju..
- Panaskan oven dan panggang kentang dengan suhu kurleb 180 derajat celciussekitar 40 menit (disesuaikan dengan oven masing-masing ya..) sampai matang kecoklatan dan bau harumnya kemana-mana...:D angkat, dan tunggu hangat/adem..
- Kentang schotel panggang siap di eksekusi bareng saos sambel!🌶️🍅.
Get Latest Recipe : HOME