Bahan Membuat Kerupuk Nasi Terbuang
- Prepare 15 sdm of tepung tapioka (sy pake rosebrand).
- Prepare 2 sdm of tepung terigu.
- Prepare 1 sdm of penyedap rasa.
- It's 5 buah of bawah putih.
- You need 1/2 sdm of ketumbar.
- You need 15 sdm of nasi bekas kalau ada, tp (1 genggam tangan jg boleh).
- Prepare 40 ml of Air -+.
- You need secukupnya of Garam.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
Langkah Memasak Kerupuk Nasi Terbuang
- Rendam nasi pada air bersih selama 1-2 jam.
- Setelah selesai direndam, tiriskan nasi ke dalam mangkok.
- Haluskan bawang putih dan ketumbar.
- Haluskan nasi hingga menjadi seperti bubur (bisa diulek klo gaada blender).
- Campurkan semua bahan dan aduk adonan hingga kalis. (saran airnya jgn terlalu banyak agar adonan mudah dibentuk dan tidak terlalu lembek.
- Setelah kalis, bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer dengan diameter -+5cm.
- Jika lengket, sebelum membentuk adonan oleskan tangan dengan tepung tapioka.
- Masak adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
- Tunggu hingga adonannya mengapung lalu tiriskan.
- Simpan adonan yg sudah matang ke dalam kulkas agar mengeras. (Klo sy selama 1/2 hari).
- Setelah mengeras, potong tipis adonan dan jemur hingga kering.
- Setelah kering sempurna kerupuk siap digoreng 👌.
Get Latest Recipe : HOME