Bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis Bawang putih telah lama dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk mencegah kolesterol tinggi.
Boleh Hasilkan Keropok Nasi Bawang Putih Ni.
Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih.
Bahan Membuat 26. Kerupuk nasi bawang putih
- You need of Nasi sisa.
- It's 5 siung of bawang putih.
- You need of Ketumbar bubuk (kalau tidak ada pakai ketumbar biasa).
- Prepare of Garam.
- It's of Masako.
- It's 250 gram of Tepung tapioka (bisa di tambah kalau blm kalis).
Langkah Memasak 26. Kerupuk nasi bawang putih
- Rendam nasi sisa+air selama 1 malam. Setelah 1 malam tiriskan, bisa sambil menghaluskan bumbu ya Bun.
- Halus kan bawang putih dan ketumbar+garam secukupnya..
- Nasi yang sudah di tiriskan langsung di masukan ke dalam baskom ukuran sedang/besar, bila perlu nasi nya bisa di peras dahulu menggunakan kain bersih. Lalu campur dengan bumbu yang di haluskan tadi.
- Karena ini haluskan nya manual jadi agak lama, saya haluskan nya menggunakan tumbukan/cobek, tumbuk sampai halus sambil di tambahkan Masako/garam jika di rasa kurang asin,.
- Di usahakan nasi benar" halus ya Bun agar nanti hasil nya tidak keras. Setelah halus tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit menggunakan sendok/tangan, uleni sampai di rasa sudah kalis(tidak lengket di tangan).
- Lalu bentuk lonjong/memanjang (sesuai selera masing"), sambil menyiapkan air untuk merebus nya, setelah semua adonan selesai,rebus sampai mengapung(tanda sudah matang),.
- Kemudian siapkan beberapa pewarna makanan ke dalam tempat dan tambah sedikit air,untuk pemberian warna, saya pakai warna hijau dan merah..
- Lalu biarkan di suhu ruang sampai dingin, kemudian simpan di dalam kulkas selama 1 malam/5-6 jam.
- Setelah itu keluar kan dari kulkas dan potong tipis²,dan susun untuk di jemur,. Penjemuran bisa 2-3 hari kalau cuaca nya cerah ya Bun, saat menjemur jgn lupa di balik agar bagian kerupuk kering nya merata. Jemur sampai kering.
- Kalau sudah kering bisa langsung di goreng Bun, buat yang suka pedas bisa di taburi dengan bubuk cabe(saat membuat adonan kerupuk bisa di tambah cabai yang di haluskan) pada.
Bawang putih kerap kita kenal sebagai bumbu Bawang putih merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan Di buat cuka/kuah kerupuk/empek-empek. Manfaat Bawang Putih Tunggal - Meski mirip, bawang putih dan bawang putih tunggal memiliki beberapa perbedaan mencolok. Kerupuk melarat ini memiliki berbagai jenis warna mulai dari merah muda, kuning, dan putih. Penggemarnya tidak hanya dari Cirebon, bahkan terdapat dari luar kota dan merambah hampir ke seluruh Indonesia. Bawang putih (Allium sativum; bahasa Inggris: garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.
Get Latest Recipe : HOME