Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang.
You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Bahan Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap
- You need 400 gr of paha ayam tanpa tulang (tusuk2).
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- You need 4 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 3 buah of cabe jablay.
- Prepare 1 sdt of ketumbar sangrai.
- It's 1 butir of kemiri sangrai.
- You need 1 keping of gula merah.
- You need 2 sdt of garam.
- You need Secukupnya of kecap manis.
- Prepare Secukupnya of blueband.
Langkah Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap
- Rendam ayam dg air jeruk nipis kurleb 20mnt..
- Haluskan 2 siung bawang merah (sisanya diiris halus utk taburan), bawang putih, ketumbar, kemiri, garam. Bamernya boleh diskip utk bumbu halusnya. Kalo saya pribadi lbh suka ga dikasih bawang merah halus 😁.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air 150ml, masukkan gula merah yg sudah disisir. Masukkan ayam, ungkep sekitar 10 menit. Tambahkan kecap. Bisa saja tidak usah diungkep jika ayamnya tidak terlalu tebal dan padat. Tiriskan..
- Siapkan teflon, panaskan blueband, bakar sate, oles2i dg bumbu, tambahkan kecap, bolak balik, ulangi langkah..
- Letakkan sate di piring saji, taburi dg bawang merah dan cabe iris, tambahkan kecap sesuai selera..
Nah anda setelah mencoba membuat sate ayam bumbu kecap enak dirumah, bisa Anda sajikan juga sebagai menu utama di dalam bisnis kuliner. Sate ayam sendiri sebenarnya bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya, mungkin Anda lebih menyukai sate ayam bumbu kecap, sambal kacang sederhana atau mungkin ala madura. Masing masing kreasi olahan sate ayam tersebut memiliki resep yang berbeda beda. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.
Get Latest Recipe : HOME