Garang Asem Ayam Kudus Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai. Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya.

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kudus

  1. You need 1 ekor of ayam kampung/ayam merah.
  2. You need 1 buah of kara.
  3. It's secukupnya of Air.
  4. You need of Bumbu halus :.
  5. It's 8 buah of bawang merah.
  6. It's 3 buah of bawang putih.
  7. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  8. It's 4 buah of kemiri.
  9. You need of Bumbu Daun 🍃🍃.
  10. It's 3 batang of sereh.
  11. You need 3 lembar of daun salam.
  12. Prepare of Iris Bumbu.
  13. Prepare 5 buah of tomat hijau.
  14. You need 5 buah of belimbing wuluh.
  15. You need 5 buah of cabe merah.
  16. Prepare 10 buah of cabe rawit biarkan utuh.
  17. You need of Garam,gula, kaldu ayam sckpnya.
  18. Prepare of Daun pisang untuk alas.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kudus

  1. Bersihkan ayam potong kecil2, beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan sebentar, cuci bersih tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu irisnya.
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit hingga wangi tambahkan santan cair,tambahkan garam, gula dan bumbu kaldu ayam, bumbu daun serta cabe, tambahkan ayam kampungnya dan kara masak hingga masak test rasa..
  4. Siapkan presto isi dengan air secukupnya, beri saringan kukusan presto sisihkan siapkan panci hitam bawaan presto beri alas daun pisang masukkan ayam nya tambahkan tomat hijau, belimbing sayur tutup pancinya masak dari presto berdesis +/- 30 menit atau lebih tergantung ayam kampung nya tua apa muda..
  5. Setelah +/- 30.menit matikan api biarkan hingga hangat/ dingin buka penutup prestonya siap disajikan yummy bangett.

It is an icon with title Star Box. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat garang asem ayam kudus tidak jauh berbeda dengan resep garang asem pada umumnya. Resep garam asem ayam ini gw dapat dari blognya mba endang yang emang terkenal semua resepnya. Buat kalian yang mau bikin garang asem juga, inj gw tulisin resepnya.

Get Latest Recipe : HOME