Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal.
Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.
Bahan Membuat Garang Asem Kudus | #keto #ketopad
- You need of 🍃 Bahan.
- You need 1/2 ekor of ayam kampung (bagian paha).
- It's 6 pasang of hati dan ampela.
- It's of Daun pisang.
- Prepare of 🍃 Bumbu Halus.
- You need 10 siung of bawang merah.
- You need 6 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- Prepare 2 sdt of garam.
- It's 1 sdt of royco ayam.
- Prepare 1 sachet of diabetasol.
- Prepare of 🍃 Bumbu.
- You need 10 buah of cabe rawit merah.
- You need 8 buah of cabe merah.
- It's 6 buah of tomat hijau.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- It's 2 ruas of lengkuas.
- It's 1 sachet of santan klatu (70 ml).
- Prepare 500 ml of air.
Langkah Memasak Garang Asem Kudus | #keto #ketopad
- Cuci bersih ayam dan hati ampela.
- Potong - potong tomat hijau & cabe merah.
- Blender bumbu halus.
- Alasi wadah dengan daun pisang, masukkan ayam & hati ampela, daun salam, lengkuas, tomat hijau, cabe merah, cabe rawit.
- Campur santan, air dan bumbu halus, aduk rata.
- Tuangkan santan ke ayam, tutup dengan daun pisang, kukus selama kurang lebih 20 menitan.
- Test rasa, jika kurang garam / royco / diabetasol, tambahkan sesuai selera.
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Rumah makan Garang Asem Sari Rasa merupakan salah satu tempat kuliner yang sudah melegenda di kota Kudus. Bagi para pecinta kuliner tentunya juga sudah tak asing lagi dengan cita rasa khasnya.
Get Latest Recipe : HOME