Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja.
Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Bahan Membuat Urap Sayur / Gudangan
- It's 1 buah of kelapa parut.
- It's of Kangkung.
- It's of Bayam.
- Prepare of Taoge.
- Prepare of Wortel.
- Prepare of Kacang panjang.
- Prepare sesuai selera of Nb : Sayur bisa.
- Prepare of Bumbu Urap.
- You need of Bawang putih.
- Prepare of Cabe keriting.
- You need of Cabe rawit.
- It's of Kencur.
- Prepare of Terasi.
- You need of Daun jeruk.
- Prepare of Gula jawa.
- You need of Gula pasir.
- Prepare of Garam.
- You need of Bahan pelengkap / lauk.
- Prepare of Tempe.
- It's of Tahu.
- You need of Telur rebus.
- Prepare of Ikan asin.
- Prepare of Krupuk.
- You need of Nb : Lauk pelengkap jg bisa sesuai selera ya.
Langkah Memasak Urap Sayur / Gudangan
- Siangi semua sayuran, cuci dan rebus. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu urap,.
- Siapkan wadah, masukkan kelapa parut dan campur dgn bumbu yg telah dihaluskan. Koreksi rasa..
- Siapkan paci kukus, masukkan kedalam wadah yg bisa untuk mengukus/ bisa jg pakai kantong plastik. Kukus -/+ 20 menit..
- Goreng semua lauk pelengkap..
- Campurkan sayuran dan bumbu urap, kemudian sajikan bersama lauk pelengkap..
- Mudah dan simple bukan ? Selamat mencoba 😊.
Sepintas memang terlihat mirip urap atau gudangan. Namun jika ditilik lebih jauh, kuluban memiliki Kuluban memang terdiri atas beraneka ragam sayur yang telah direbus kemudian ditaburi dengan. Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir. bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Urap Sayur Kelapa.
Get Latest Recipe : HOME