Roti Goreng Cordon Bleu

Bahan Membuat Roti Goreng Cordon Bleu

1. It's 450 gr of terigu cakra.
2. Prepare 50 gr of terigu segitiga.
3. You need 40 gr of sagu tani / tapioka.
4. You need 80 gr of gula pasir.
5. Prepare 50 gr of susu bubuk.
6. You need 90 gr of margarin.
7. It's 2 sdt of ragi instan.
8. You need 2 btr of telur utuh.
9. Prepare 1 btr of kuning telur.
10. It's 225-250 ml of susu cair dingin.
11. Prepare sejumput of garam.
12. Prepare of Bahan isian.
13. You need 24 lembar of daging asap.
14. Prepare 1 bungkus of Keju quickmelt.
15. Prepare of Bahan pelapis.
16. Prepare 1 of putih telur utk membalur roti.
17. You need Secukupnya of tepung panir.

Langkah Memasak Roti Goreng Cordon Bleu

1. Dalam wadah campur tepung-tepung, susu bubuk, ragi, gula dan telur. Aduk atau mixer sampai rata. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan yg diinginkan, jika sudah pas stop. Uleni atau mixer sampai kalis..
2. Masukkan mentega dan garam. Uleni lg hingga kalis elastis..
3. Bulatkan adonan dalam wadah lalu tutup dengan plastik atau lap bersih. Diamkan selama 45-60 menit, atau sampai mengembang 2x lipat..
4. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan, uleni lg sebentar. Lalu bagi2 adonan sesuai selera. Saya dibagi menjadi 24 buah. Diamkan lg sekitar 10 menit.
5. Pipihkan adonan roti, Isi dengan daging asap dan keju quickmelt..
6. Tutup rapat dengan cara dicubit2. Lalu bulatkan lagi. Letakkan pada loyang yg sudah dialasi baking paper..
7. Tutup dengan lap kain lalu diamkan lg sampai mengembang lg sekitar 20 menit.
8. Celupkan roti ke putih telur. Lalu baluri dgn tepung panir..
9. Goreng roti menggunakan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang kecoklatan. Pd saat menggoreng cukup 1x balik supaya roti tidak berminyak..

Get Latest Recipe : HOME