Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi.
Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.
Bahan Membuat Empal Gepuk Daging Sapi
- You need 500 gr of daging sapi.
- Prepare 2 batang of sereh, geprek.
- Prepare 5 siung of bwp.
- It's 5 siung of bwm.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 5 buah of kemiri, sangrai.
- You need 3 sdm of gula merah.
- Prepare of Daun salam.
- You need 1 jari of lengkuas, geprek.
- It's 50 ml of santan kara atau 1 shaset kecil.
- Prepare of Penyedap sapi/garam.
Langkah Memasak Empal Gepuk Daging Sapi
- Iris daging, rebus, gepuk.
- Ulek/blender bawang, kemiri, ketumbar lumuri ke daging bersama lengkuas sereh, gula merah,daun salam, lada, santan. Beri air dan penyedap/garam dan ungkep sampai meresap dan air berkurang..
- Goreng empal. Jangan terlalu kering nanti jadi keras. Sajikan bersama bawang goreng, sambal dll.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah?
Get Latest Recipe : HOME