Gepuk Daging Sapi Krenyes Fillet Sasus Kecap Mentega LADA HITAM. Resep Ceker Setan Masak Pedas ENAK. Resep Sop Buntut Sederhana Bumbu Istimewa.

Bahan Membuat Gepuk Daging Sapi Krenyes

  1. Prepare of daging sapi 500gr (me pake khas dalam).
  2. You need of kelapa 1 butir (bahan serundeng).
  3. Prepare of santan 500 ml (dari kelapa yg tadi).
  4. It's 1 ons of lengkuas (di parut).
  5. It's 3 batang of serai.
  6. It's 3 lembar of daun salam.
  7. It's 10 sisir of gula merah.
  8. You need 1 sdm of gula putih.
  9. You need 1 sdm of royco sapi.
  10. It's 1 sdm of garam.
  11. Prepare of bumbu halus :.
  12. You need 8 siung of bawang.merah.
  13. It's 5 siung of bawang.putih.
  14. You need 1 bulat of kemiri.
  15. You need 1 cm of jahe.
  16. It's 1 sdt of ketumbar.
  17. You need 1/2 sdt of lada butir.

Langkah Memasak Gepuk Daging Sapi Krenyes

  1. Saya pake rumus 5.30.5 potong daging sapi sesuai ukuran untuk gepuk,lalu rebus tidak lupa masukan jahe.
  2. Parut kelapa,lalu peras ambil santan,kemudian santan masukan ke wajan dengan bubuk kelapa yg di parut sertakan bumbu halus, serai,daun salam,lengkuas (di parut ya) garam,royco,gula putih, gula merah dan daging yg beres di rebus.
  3. Nyalakan api sedang2 saja,lalu ungkep sesekali di bolak balik biar gak gosong yaa,setelah air santan surut ambil daging lalu geprek2,lalu panaskan minyak dgn api sedang kemudian goreng daging sapi yang telah di geprek sampai warna nya coklat dan kering setelah daging selesai d goreng kemudian giliran kelapanya yg di goreng dengan minyak sedikit namun sering di bolak balik agar kering kerenyes.
  4. Setelah jadi,sajikan dengan nasi hangat emmm,enaaak garing serundengnya.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME