Tata botok di atas daun pisang.
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang.
Bahan Membuat Botok tempe tahu teri
- It's 250 gr of teri medan.
- Prepare 3 buah of tahu putih.
- Prepare 1/2 papan of tempe.
- You need 1/2 buah of kelapa muda parut.
- It's 5 helai of kacang panjang.
- Prepare 2 ikat of kemangi petiki daunnya.
- It's 15 of cabe rawit merah utuh (bisa di skip).
- Prepare Secukupnya of daun pisang.
- It's of Bumbu halus.
- You need 8 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
- You need 10 buah of cabe rawit merah.
- You need 2 ruas of kencur.
- Prepare 1,5 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Langkah Memasak Botok tempe tahu teri
- Potong kotak kecil"tahu dan tempe, cuci bersih teri medan, potong kecil" kacang panjang dan parut kelapa.
- Haluskan bumbu, lalu masukkan dalam wadah yg sudah ada bahan lain aduk rata, masukkan juga daun kemangi, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tes rasanya.
- Ambil 2 lembar daun pisang, beri secukupnya botok dan beri cabe rawit merah, lalu bungkus dan semat dengan lidi (saya ga ada jd pake staples) lakukan sampai habis.
- Kemudian kukus botok selama 30 menit.
Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Botok ontong (jantung pisang/banana flower bud botok). Botok tawon (bee larvae for honeybee botok). Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME