Botok udang tempe ini paling enak dimakan bersama dg sambel terasi,sayur bayem bening atau sayur asem Dapur Emak.
Botok Udang & Lamtoro. udang, lamtoro/petai cina, bitir kelapa parut setengah tua, daun jeruk, daun salam, cmLengkuas, cabai utuh (sesuai selera), cabai hijau iris.
Cara Membuat Botok Tempe Pedas dan Enak.
Bahan Membuat Botok udang Tempe ala bunda kembar
- Prepare 1 buah of Kelapa muda parut.
- It's 4 butir of Telur.
- Prepare 250 gr of Udang buang kepala.
- It's of Daun pisang (jemur biar gak mudah robek).
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 150 gr of Bawang merah.
- You need 150 gr of Bawang putih.
- Prepare 100 gr of Cabe merah kriting (sesuai selera).
- Prepare of Cabe rawit merah.
- You need 1 sdt of terasi.
- Prepare of Garam.
- It's of Bahan iris.
- Prepare 1/2 papan of Tempe.
- It's 50 gr of Bawang merah.
- You need 50 gr of Bawang putih.
- Prepare sesuai selera of Tambahan cabe rawit,keriting hijau.
Langkah Memasak Botok udang Tempe ala bunda kembar
- Ulek bumbu halus.
- Campur kelapa parut&bumbu halus.
- Masukkan bahan iris,udang&telur,aduk rata.
- Siapkan daun,masukkan sesuai selera,tambahin tomat iris.
- Panaskan kukusan,masukkan botok saat air kukusan sudah mendidih.
- Kukus selama 15menit,cek kalau daun sudah layu berarti botok sudah matang.
- Botok udang tempe dimakan dg nasi panas&sambel terasi siap dinikmati.
Botok adalah salah satu menu masakan tradisional yang biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang. Isna Sutanto, si jago masak yang juga sahabat MAHI menciptakan satu twist menarik pada makanan rakyat yang sangat klasik ini. Kali ini Isna berbagi rahasia seru cara membuat botok tempe udang yang pastinya menarik untuk dicoba! Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna ingin menerapkan tambahan dua elemen menarik. Botok memiliki berbagai macam jenis dari mulai botok tahu, botok tempe bahkan sampai botok yang terbuat dari sayuran atau ikan.
Get Latest Recipe : HOME