Bahan Membuat Cordon Bleu ala Rumahan
- It's 5 potong of fillet dada ayam, dibelah dua tapi jgn putus.
- It's secukupnya of Garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk.
- You need secukupnya of Keju mozarella.
- Prepare secukupnya of Smoked beef.
- Prepare of Pelapis :.
- It's 1 bks of tepung bumbu serbaguna ukuran kecil.
- You need secukupnya of Tepung panir/roti.
- It's 2 butir of telur, kocok lepas.
- You need of Saus Bbq :.
- It's of Saya pakai saus bbq instan produk kikkoman.
- It's 1/2 of bawang bombay dipotong2 kecil.
- Prepare 2 siung of bawang putih, dicincang halus.
- Prepare 1 sdm of tepung terigu.
- Prepare secukupnya of Air.
Langkah Memasak Cordon Bleu ala Rumahan
- Cuci bersih daging ayam, lumuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 5- 10 menit, lalu cuci bersih dan beri garam, merica dan bawang putih bubuk. Tusuk2 daging ayam dg garpu, agar bumbu meresap. Sisihkan..
- Siapkan potongan keju mozarella dan smoked beef, isi bagian tengah daging ayam dg keju dan smoked beef. Ikat dg tusuk gigi, agar pada saat dimandikan dg tepung roti lbh rapi. Lakukan sampe daging ayam abis. Sisihkan..
- Siapkan bahan pelapis dalam wadah berbeda, tepung serbaguna, tepung roti dan telur..
- Langkah pertama, baluri daging ayam dg tepung serbaguna, lalu telur dan terakhir tepung roti dg rata. Lakukan hingga potongan daging ayam habis. Sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam, masukkan ayam, masak dg api sedang hingga matang dan kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Dan siap disajikan dg saus bbq atau cocolan sambal..
- Saus bbq : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk rata dn cepat, lalu masukkan saus bbq secukupnya. Tambahkan garam, gula atau merica bubuk secukupnya, tambahkan air apabila terlalu kental. Test rasa. Sisihkan. Siramkan diatas cordon bleu atau bs juga dipisah..
Get Latest Recipe : HOME