Chicken Cordon Bleu

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu

1. Prepare of Dada ayam 2 ptg tanpa kulit.
2. You need 2 lembar of Daging ham /smoked beef.
3. It's 2 potong of Keju melted (saya pakai craft).
4. You need 3 siung of Bawang putih.
5. It's 1 sdt of Lada bubuk.
6. It's 1 ruas of Jahe diulek.
7. It's 1 sdt of Totole.
8. You need 1 btr of Telur.
9. It's 3-5 sdm of Tepung serbaguna.
10. Prepare 4 sdm of Tepung panir.
11. Prepare of Pelengkap (Optional) :.
12. It's of Tomat.
13. Prepare of Bayam merah.
14. It's of Daun kol.
15. You need of Mayonise.
16. Prepare of Saos cabai.
17. Prepare 1 sdt of Olive oil dressing salad.
18. Prepare of Wijen.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu

1. Belah dada ayam tapi jangan sampai terpotong (seperti bentuk kupu-kupu), geprek dengan pisau supaya agak pipih, lalu bumbui dengan bawang putih ulek halus, lada, jahe geprek, totole. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
2. Setelah itu, tata smoked beef dan keju di atas daging ayam, lalu gulung dan padatkan. Saya kunci dengan tusuk gigi supaya tidak lepas..
3. Celupkan daging yg sudah digulung ke telur, lalu gulingkan di tepung serbaguna, celupkan lagi ke telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan dulu di freezer selama 1-2 jam supaya tepung panir lebih menempel.Dan sebelum menggoreng supaya matang merata,saya oven dl 20 menit suhu 150° agar daging yg beku matang. Bisa juga lsg goreng dengan api kecil setelah daging dkluarkan dari freezer dan didiamkan sebentar dalam suhu ruang..
4. Untuk pelengkap, saya buat salad sayur. Cuci lalu potong daun kol dan tomat. Karena sedang mengikuti challenge mengolah tema MERAH, saya tambah dengan bayam merah 😍. Tata ayam yg sudah digoreng, nikmati ayam, smoked beef dan keju yg meleleh bersamaan 🤤 dicocol dengan saos dan mayonise serta salad sayur.. boleh juga dimakan bareng kentang goreng. Jangan lupa tusuk giginya dilepas ya setelah digoreng....

Get Latest Recipe : HOME