Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau

Bahan Membuat Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau

1. Prepare 1/2 kg of daging (potong dadu).
2. Prepare 4 buah of wortel.
3. You need 3 buah of kentang.
4. You need 3 btg of daun bawang (iris,jgn kecil).
5. Prepare 4 btg of seledri (iris kecil).
6. Prepare 1 cm of jahe (memarkan).
7. You need 1 cm of lengkuas (memarkan).
8. Prepare 2 btg of kayu manis.
9. You need 3 buah of kapulaga.
10. It's 3 buah of bunga lawang (pekak).
11. You need 6 btr of cengkeh.
12. Prepare 3 lbr of daun salam.
13. It's 2 lbr of daun jeruk.
14. It's 1/4 sdt of merica.
15. It's 2 sdt of garam.
16. Prepare 1 bks of royco sapi.
17. Prepare of Bumbu Halus.
18. You need 6 siung of bawang putih.
19. You need 4 siung of bawang merah.
20. Prepare 1 cm of lengkuas.
21. It's 1 cm of jahe.
22. It's 1/2 btr of pala.
23. It's of Bahan Tambahan.
24. It's 4 siung of bawang merah (bawang goreng).

Langkah Memasak Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau

1. Rebus daging sapi yg sudah di bersihkan dg air. Buang busanya agar kuah bersih..
2. Tumis sebentar bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas sampai wangi..
3. Kemudian masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging bersama dg kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kentang aduk rata hingga mendidih..
4. Setelah itu masukan wortel, daun bawang, seledri, merica, garam dan royco sapi secukupnya. (Tes rasa).
5. Setelah semuanya matang dan empuk, taburi bawang goreng. Sup siap di sajikan dengan nasi hangat. Sup daging sapi khas padang minangkabau siap di santap. 😊.

Get Latest Recipe : HOME