Sop Iga ala Minang

Bahan Membuat Sop Iga ala Minang

1. It's 500 kg of iga sapi.
2. You need 1/2 sdt of cengkeh.
3. It's 1 btg of kayu manis.
4. Prepare 3 buah of kentang.
5. Prepare 2 btg of wortel.
6. You need 2 btg of daun bawang.
7. You need 2 btg of seledri.
8. It's secukupnya of Garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
9. It's 1 ltr of air.
10. It's of Haluskan.
11. You need 8 siung of baper.
12. You need 6 siung of bawang putih.
13. You need 1 ruas jari of jahe.
14. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
15. Prepare 1/4 sdt of pala bubuk.
16. You need of Minyak utk menumis.

Langkah Memasak Sop Iga ala Minang

1. Rebus iga dgn kayu manis dan cengkeh smp empuk angkat iga dr air rebusan, biarkan air rebusan tetap dipanci lalu sisihkan. Potong2 sayuran dan daun bawang + seledri sesuai selera. Blender/ulek bumbu halus sisihkan..
2. Masukkan kentang dan wortel kedalam air rebusan, rebus hingga empuk..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan smp harum.
4. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm panci rebusan, aduk2 hingga merata.
5. Masukkan kembali iga, daun bawang dan seledri ke dlm air rebusan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir sesuai selera, koreksi rasa dan diamkan sesaat hingga air benar2 mendidih lalu matikan..
6. Sop Iga nikmat siap dinikmati 😘😍👍🥩.

Get Latest Recipe : HOME