Bahan Membuat Ikan Kerapu Steam Saos Hongkong
- You need 1 ekor of ikan kerapu uk sedang.
- Prepare 5 cm of jahe iris memanjang.
- It's 5 buah of bawang putih.
- Prepare 1 buah of cabe merah isi serong dan sy buang biji.
- It's secukupnya of Kecap asin.
- It's secukupnya of Minyak wijen.
- Prepare secukupnya of Saus tiram.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk.
- It's 1 sdt of gula pasir.
- You need 1 sdm of kecap manis.
- It's 200 ml of air matang.
- Prepare 1 sdt of tp maizena (sy skip).
- Prepare 5 tangkai of daun bawang iris panjang.
Langkah Memasak Ikan Kerapu Steam Saos Hongkong
- Sambil menunggu kukusan panas lumuri ikan dengan 1 sdm kecap asin (termasuk bagian dalam ikan), oles sedikit dengan minyak wijen ditiap sisi ikan, kemudian balur dengan bawang putih cincamg, lalu taburi irisam jahe.
- Letakan ikan di panci kukusan di piring tahan panas, kukus dengan api sedang +/- 30.menit.
- Buat saos hongkong : Tumis sisa bawang putih dengan 1 sdm minyak wijen, aduk sampai kecoklatan. Masukan cabe merah, saos tiram, garam, guka, merica daj kecap manis, aduk rata, masukan air matang, aduk hingga mendidih.
- Angkat ikan, masukan pd piring tata dan taburi dengan irisan daun bawang lalu siram dengan kuah d atas, siap di hidangkan.
Get Latest Recipe : HOME