Salah satu yang cukup populer adalah pindang ikan kakap.
Ikan Kerapu adalah ikan konsumsi yang begitu diminati kebanyakan masyarakat sebab cita rasanya yang lezat Syarat utama mancing ikan Kerapu yakni memilih spot mancing yang tepat dan juga menentukan Teknik mancing yang digunakan hampir serupa seperti memancing ikan Kakap Merah.
Perlu ada upaya pemulihan untuk meningkatkan populasi ikan kerapu dan kakap merah yang jumlahnya semakin berkurang.
Bahan Membuat Pindang ikan kakap dan kerapu
- It's 1 ekor of ikan kakap hitam potong 4.
- It's 1 ekor of ikan kerapu merah potong 4.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 8-10 siung of bawang merah.
- Prepare 3 of kunyit.
- You need 2 of lengkuas.
- It's 1 of jahe.
- Prepare 2 buah of tomat merah.
- You need 3 buah of atau lebih jg blh cabe merah keriting.
- It's secukupnya of Lada bubuk.
- You need 2 ikat of kemangi, petik & cuci bersih.
- It's 2 of daun bawang potong memanjang.
- Prepare 3 of sereh di geprek.
- You need 5 lembar of daun salam.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 buah of nanas kupas potong dan cuci bersih.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Gula pasir.
- It's secukupnya of Air asam jawa.
- Prepare secukupnya of Royco ayam.
Langkah Memasak Pindang ikan kakap dan kerapu
- Ini foto bahan2 nya ya.
- Ini bahan utamanya, ikan kakap hitam dan ikan kerapu merah.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah keriting, kunyit, jahe & lengkuas.
- Kmudian tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, garam,gula, lada & sereh, tumis hingga harum.
- Stelah harum beri air asam jawa 4 smpai 6 sendok atau secukupnya kmudian aduk2.
- Lalu beri air dan tunggu hingga mendidih, stelah mendidih masukkan ikan nya, aduk sebentar dan diamkan hingga matang, kmudian masukkan nanas dan daun bawang, kmudian cek rasa, kalo kurang gurih bs tambah royco atau garam nya, dan trakhir masukkan kemangi, aduk2 hingga kemangi layu dan pindang ikan siap dihidangkan 🥰🤗 rasanya seger bgt mam, apalagi dimakan pake sambel trasi dan lalap timun beeh makin mantep.
Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Pendederan Dan Pembesaran Ikan Kakap Putih. Ikan Kerapu (Epinephelus fuscoguttatus) mempunyai sifat-sifat yang menguntungkan untuk dibudidayakan karena pertumbuhannya cepat dan dapat diproduksi masal, untuk melayani permintaan pasar ikan kerapu. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Ikan-ikan ini memiliki cita rasa yang begitu khas, enak, gurih dan tentunya mengandung segudang Ikan ini merupakan ikan khas Kepulauan Riau sebab terdapat banyak ikan kakap tinggal di sana.
Get Latest Recipe : HOME