Pesmol Ikan Kerapu

Bahan Membuat Pesmol Ikan Kerapu

1. It's of Mengolah Ikan :.
2. You need 1/2 kg of ikan kerapu.
3. You need 1 buah of jeruk nipis.
4. You need 1/2 sdt of kerumbar bubuk.
5. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
6. You need 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
7. You need 4 sdm of air.
8. You need of Bahan Saos Acar :.
9. It's 1 buah of wortel buah.
10. You need 1 buah of mentimun.
11. It's 1 batang of serai.
12. It's 2 of lembat daun salam.
13. It's 2 lembar of daun jeruk.
14. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
15. You need 1 sdm of perasan lemon (sesuai selera).
16. Prepare 1 buah of tomat (iris).
17. It's Secukupnya of gula.
18. Prepare Secukupnya of garam.
19. You need Secukupnya of kaldu bubuk.
20. It's of Bumbu Halus Saos Acar :.
21. Prepare 6 siung of bawang merah.
22. You need 3 siung of bawang putih.
23. It's 2 jempol of kunyit (sangrai).
24. You need 1 jempol of jahe (sangrai).
25. It's 3 butir of kemiri (sangrai).
26. Prepare Secukupnya of merica bubuk.

Langkah Memasak Pesmol Ikan Kerapu

1. Lumuri ikan dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali..
2. Campur ketumar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, garam dan air, aduk rata, tuang dan lumuri pada ikan secara merata, diamkam 15 menit..
3. Goreng ikan hingga matang, sisihkan..
4. Iris korek api timun dan wortel. Sisihkan.
5. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk dan dau salam hingga harum. Tambahkan secukupnya air..
6. Masukkan wortel, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak sebentar..
7. Masukkan perasan lemon, aduk rata, masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan..
8. Masukkan timun dan irisan tomat, masak sebentar, matikan kompor..
9. Tata ikan dalam piring, siram saos kuah Acar kuning..

Get Latest Recipe : HOME