Ikan Kembung Sambel Tempong

Bahan Membuat Ikan Kembung Sambel Tempong

1. It's 3 Ekor of Ikan Kembung.
2. Prepare 1 Bks of Bumbu Ikan.
3. Prepare of Bahan Sambel Tempong.
4. It's 2 Biji of Cabe merah.
5. Prepare 8 Biji of Cabe rawit (sesuaikan selera pedas).
6. Prepare 1/2 Potong of Tomat (ambil airnya).
7. Prepare 1 Buah of jeruk limau.
8. You need 1/4 sdt of garam.
9. You need 1/2 sdt of gula.
10. You need 1/2 sdt of terasi.
11. It's of Pelengkap.
12. You need of Mentimun (bisa pakai lalapan lainnya).

Langkah Memasak Ikan Kembung Sambel Tempong

1. Siapkan semua bahan (cuci bersih ikan buang insangnya). Kemudian sayat sedikit ikan, rendam dengan air secukupnya masukkan bumbu ikan biarkan ±3 menit (bertujuan agar bumbu meresap pada ikan)..
2. Setelah itu panaskan minyak dan goreng ikan sampai kering (sesuaikan selera suka kering apa tidak)..
3. Kemudian cuci cabe dan tomat, haluskan. Jika mulai halus tambahkan gula, garam dan terasi. Haluskan kemudian sampai semua tercampur rata. Kemudian potong menjadi dua jeruk limau dan masukkan kedalam sambal, sambil jeruk ditekan dengan uleg agar airnya keluar..
4. Setelah itu iris sedikit kulit limau (bertujuan agar sambar lebih terasa harum dan segar dari kulit jeruk limau). Selesai !!! Tata dalam piring, Ikan kembung sambal tempong siap dihidangkan dengan nasi hangat lebih nikmat.

Get Latest Recipe : HOME