Bahan Membuat Gohu Ikan Cakalang
- Prepare 1 ekor of ikan ikan cakalang.
- You need Secukupnya of lemon khusus ikan.
- It's of Bumbu.
- It's 10 siung of bawang merah ukuran sedang.
- You need 10 buah of cabe rawit merah.
- It's Secukupnya of daun kemangi.
- You need Secukupnya of garam.
- You need of Kacang tanah goreng.
- Prepare of Minyak goreng panas.
Langkah Memasak Gohu Ikan Cakalang
- Kupas kulit Ikan Cakalang. Belah dua dan ambil tulang tengahnya. Bersihkan duri2nya. Yang kita butuhkan hanya bagian badan saja. Kepala dan ekor tidak.
- Potong2 dadu ikan cakalang ukuran 1.5 cm x 1.5 cm.
- Cuci bersih hingga air cucian bening sudah tidak ada darah ikannya. Tiriskan.
- Dalam wadah masukkan ikan lalu lumuri dg lemon khusus ikan. Aduk hingga bau amis hilang..
- Potong2 bawang merah, dan cabai di wadah ikan tadi. Beri garam, aduk rata..
- Terakhir siram dengan minyak mendidih, aduk kembali, lalu taburi kacang tanah yg sudah di ulek kasar, dan beri daun kemangi.
- Siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME