Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat Ikan cakalang ini dikenal dengan memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga apabila dimasak.
Cakalang juga memiliki penampilan yang cukup berbeda dari tuna.
Walaupun bentuk tubuhnya sama, kulit ikan cakalang cenderung berwarna perak yang lebih gelap.
Bahan Membuat Pindang cakalang santan
- You need 1 ekor of pindang cakalan besar.
- Prepare 2 buah of labu manisa.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 6 siung of bawang putih.
- It's 7 siung of bawang merah.
- It's 1 cm of kunyit.
- You need 2 cm of jahe.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- You need 10 biji of cabe rawit.
- It's 5 buah of cabe besar merah.
- It's of Bumbu geprek :.
- You need 2 batang of sereh.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's 3 of lembar daun jeruk.
- Prepare of Bahan tambahan :.
- You need 5 biji of cabe ijo.
- You need 2 buah of tomat.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of penyedap.
- Prepare Secukupnya of gula.
- It's 1 of santan kara 65ml.
Langkah Memasak Pindang cakalang santan
- Potong2 labu siam bentuk korek api...lumuri dg garam,remas2 sbntar kemudian cuci bersi dg air..
- Goreng ikan cakalan..
- Haluskan semua bumbu halus,dan geprek smua bumbu geprek...kemudian tumis sampai harum,setelah it msukan santan kara dan air secukupnya..
- Kemudian msukan bahan tambahan,yg sebelimnya sdh d potong2 sesuai selera.
- Msak hingga kuah sedikit menyusut,koreksi rasa...lalu siap di sajikan..
- Selamat mencoba......
Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah Masa kecil saya di Paron tidak lepas dari pindang ikan. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan. Tapi, apabila hendak membeli tuna, tongkol, atau cakalang di pasar ikan, kamu harus lebih cermat, ya. Tiga bersaudara dari keluarga ikan Scombridae ini punya tampilan yang mirip, sehingga kerap dikira. Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap.
Get Latest Recipe : HOME