Cakalang Asap (fufu) masak Santan

Bahan Membuat Cakalang Asap (fufu) masak Santan

1. You need 1 ekor of cakalang asap 500gr.
2. It's 10 butir of bawang merah.
3. Prepare 4 butir of bawang putih.
4. You need 3 buah of cabai rawit.
5. Prepare 5 buah of cabai keriting merah iris tipis.
6. Prepare 1 buah of sereh geprek.
7. You need 1 ruas of kunyit.
8. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
9. It's 1 ruas jari of jahe.
10. Prepare 2 lembar of daun salam.
11. You need 2 lembar of daun jeruk.
12. It's 150 ml of santan+air (optional).
13. You need secukupnya of gula, garam, penyedap.

Langkah Memasak Cakalang Asap (fufu) masak Santan

1. Suir suir ikan cakalang fufu sesuai selera kemudian goreng setengah matang atau selayang, angkat dan sisihkan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe tawit,kunyit, jahe. sisihkan.
3. Tumis bahan nomor 2, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. masak hingga harum..
4. Masukan ikan cakalang fufu sambil di aduk, kemudian tambahkan santan. boleh santan kental boleh santan di tambahkan air. ini option saja tergantung selera.
5. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil di rasa cukup.. (lupa foto).
6. Kira kira sudah masak, angkat dan hidangkan selagi panas.

Get Latest Recipe : HOME