Bahan Membuat Ikan Cakalang Masak Asam Gurih
- Prepare 4 ekor of ikan cakalang.
- Prepare 2 sdm of asam jawa.
- You need 3 siung of Bawang putih.
- Prepare 3 siung of Bawang Merah.
- Prepare 1 sdm of kunyit bubuk.
- You need of Garam.
- You need of Gula.
- You need of Penyedap rasa.
- Prepare of Merica bubuk (opsional).
- Prepare secukupnya of Air.
Langkah Memasak Ikan Cakalang Masak Asam Gurih
- Sediakan ikan Cakalang, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian yang kecil. Cuci bersih lagi ikan dalam suatu wadah..
- Letakkan ikan dalam panci tempat merebus, masukkan air kira-kira 4-5 ukuran gelas sedang. Masukkan asam jawa dan remas sampai menyatu dengan air. Masukkan kunyit bubuk, aduk sampai merata dengan airnya. Setelah tercampur, masak ikan dengan api sedang.
- Sambil tunggu ikan masak hingga mendidih, siapkan bawang merah bawang putih, cuci bersih lalu iris tipis-tipis. Saya disini pake 4 siung Bawang merah karena ukurannya kecil kecil, tapi kalau ukuran sedang biasa saya pake 3 siung Bawang Merah. Tumis bawang putih terlebih dahulu baru disusul bawang merah dengan api sedang hingga keluar wangi dan tiriskan.
- Setelah ikan masak mendidih, masukkan bawang yang sudah ditumis ke dalamnya. Bubuhkan garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa dan tes rasa sesuai selera. Jika sudah kurang lebih 3-5 menit mendidih, matikan api.
- Ikan Masak Asam gurih sudah siap dihidangkan. Lebih enak ditambah bawang goreng diatasnya.
Get Latest Recipe : HOME