Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning.
In addition, as a valued Alam Kotok Island Resort guest, you can enjoy an on-site restaurant that is available on-site.
During your visit, be sure to check out one of Jakarta's popular shrimp restaurants such as Tugu Kunstkring Paleis, Pondok Laguna, and Lara Djonggrang, all a short distance from.
Bahan Membuat KOTOK'AN CAKALAN TAHU
- Prepare 1 ekor of ikan cakalan pindang, potong sesuai selera.
- Prepare 3 buah of tahu, msg² potong jd 2.
- You need 500 ml of santan.
- Prepare Secukupnya of cabai merah & hijau, rajang.
- It's Secukupnya of cabai rawit, bila suka pedas.
- Prepare 1 cm of lengkuas, geprek.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare Secukupnya of garam dan gula.
- You need Secukupnya of minyak goreng utk menumis.
- You need of Bumbu halus 👇.
- Prepare 3 siung of (besar) baput.
- You need 5 buah of bamer.
- Prepare 2-3 butir of kemiri.
- Prepare Sedikit of kencur.
- Prepare Sedikit of kunyit.
- It's 1 buah of cabe merah.
Langkah Memasak KOTOK'AN CAKALAN TAHU
- Cakalan & tahu goreng layu (tahu saya kukus terlebih dahulu sebelum nya, biar gk langu).
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan cabai merah,hijau & rawit. Serta daun salam dan lengkuas..
- Masukkan cakalan & tahu..
- Masukkan santan, garam dan gula, koreksi rasa. Masak sebentar hingga santan/ kuah sedikit menyusut..
Dia mintak consent doctor untuk ambik cebisan kaki dia. Terakhir ada hekeng, makanan khas Pontianak dari udang. Udang tersebut diolah dengan campuran bumbu yang dihaluskan kemudian dibungkus dengan menggunakan kulit tahu. Makanan ini tidak bisa dimakan langsung sehingga harus dicampur dengan nasi putih. The map created by people like you!
Get Latest Recipe : HOME