Garangasem Daging Khas Pekalongan

Bahan Membuat Garangasem Daging Khas Pekalongan

1. You need 1/2 Kg of Daging Sapi Segar.
2. It's of Bumbu untuk Merendam Daging Sapi.
3. It's Secukupnya of Lengkuas.
4. Prepare secukupnya of Daun Salam.
5. You need 2 liter of air mineral (bersih).
6. You need of Bumbu - Bumbu.
7. Prepare 4 of Bawang Putih.
8. Prepare 5 of Bawang Merah.
9. Prepare 3 of Kluwak.
10. Prepare 5 of Kemiri.
11. Prepare 1 sdm of merica.
12. Prepare secukupnya of Garam.
13. You need of Penyedap Rasa.
14. It's secukupnya of Gula Pasir.
15. Prepare of Kaldu Sapi.
16. It's of Pala (sedikit).
17. It's secukupnya of Daun Salam.
18. It's of Pelengkap.
19. It's of Cabe secukupnya atau sesuai Selera anda.
20. You need 2 Buah of Tomat.

Langkah Memasak Garangasem Daging Khas Pekalongan

1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat garangasem daging khas pekalongan.
2. Siapkan 2 liter air,tambahkan kaldu sapi, masukkan daging sapi serta geprekan lengkuas dan daun salam, rebus hingga daging empuk.
3. Angkat dan tiriskan, air rebusannya jangan dibuang karena akan dijadikan sebagai kaldu garangasem, potong daging kecil-kecil.
4. Haluskan bumbu-bumbunya, kemudian masak hingga bau harumnya terasa, kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu begitu juga dengan potongan dagingnya, rebus hingga matang jangan lupa tambahkan cabe dan tomat tunggu hingga layu. jangan lupa tes rasa.
5. Kalau sudah matang, angkat dan siap dihidangkan. selamat menikmati.

Get Latest Recipe : HOME