Bahan Membuat Garang Asem Daging sapi
- Prepare 200 gram of Daging Sapi.
- You need Segenggam of Buncis Muda.
- It's 2 bks of putih telur siap pake.
- You need 1 bh of tahu putih.
- You need 1 bh of Tomat ijo (me : merah 😊).
- You need 3 bh of belimbing waluh / sayur.
- Prepare of Bumbu bumbu nya :.
- Prepare 10 bh of cabe ijo.
- You need 5-7 bh of cabe rawit merah/ selera.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 6 of bt bawang merah.
- Prepare 3 mata Asam of jawa.
- It's of Salam.
- You need of Lengkuas.
- You need of Garam.
- You need of Gula merah + gula putih.
- Prepare of Kecap bango (agak banyak ya).
Langkah Memasak Garang Asem Daging sapi
- Siapkan semua bahan. Cuci daging. Potong daging kotak2, rebus dalam air mendidih selama 5 : 30 : 7 (5 mnt dgn panci tertutup.Matikan api dan panci ttp tertutup diamkan diatas kompor selama 30 mnt. Selanjutnya resus kembali selama 7 mnt.) Rebus dgn api sedang saja.
- Siangi buncis, cuci bersih dan potong 1 cm. Tahu putih dan putih telur cuci potong kotak. Sisihkan. Potong tomat. Blimbing wuluh potong bulat2 sisihkan..
- Iris halus baput, Dan namer, potong2, cabe2an. Siapkan juga bumbu yg main : salam, asam jawa, Lengkuas. Garam Dan gula, kecap..
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampe harum.(kecuali tomat, belimbing) Masukkan tahu, putih Telur, dan buncis.., Aduk2 tambahkan kaldu Dan daging sapinya. Masukkan salam,. Lengkuas, asam. Kecap, gula2..
- Selanjutnya tambahkan blimbing wuluh dan tomat 🍅. Masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa cek rasa (pedas manis, asam dan kecap nya terasa) matikan api..
- Nikmati selagi panas dengan nasi putih. Siap hidangkan..
Get Latest Recipe : HOME