Garang Asam Daging Sapi

Bahan Membuat Garang Asam Daging Sapi

1. Prepare 400 gram of daging sapi.
2. It's 1 kantong of buncis.
3. You need 8 siung of bawang merah.
4. You need 4 siung of bawang putih.
5. It's 5 buah of Cabai merah keriting.
6. It's 5 buah of Cabai rawit merah.
7. You need 3 cm of lengkuas (geprek).
8. You need 3 lembar of daun salam.
9. Prepare 1 sdm of kecap manis.
10. Prepare 1/2 buah of gula merah.
11. It's 3 buah of belimbing wuluh.
12. You need 2 buah of tomat hijau.
13. Prepare Secukupnya of gula pasir, garam dan lada bubuk.

Langkah Memasak Garang Asam Daging Sapi

1. Rebus daging hingga empuk, potong2 dan sisihkan..
2. Iris2 bawang tomat, cabe merah (cabe rawit biarkan utuh) dan potong2 buncis, sisihkan...
3. Tumis irisan bawang merput, lengkuas, salam, cabe merah dan rawit hingga harum dan layu..
4. Tambahkan daging dan air bekasan rebusan td. Masukan jg Gula merah, garam, lada, gula pasir, air asam jawa, dan kecap. Aduk2 dan test rasa. Rasa cenderung asem manis dan pedas. Setelah daging meresap rasa, tambahkan potongan buncis, tomat dan belimbing wuluh. Masak buncis hingga layu..
5. Matikan kompor dan sajikan garam asam daging sapi...

Get Latest Recipe : HOME