Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab

Bahan Membuat Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab

1. You need 1/2 kg of tetelan sapi potong² sesuai selera.
2. You need 2 bh of tomat merah/hijau,potong kotak.
3. It's 10 bh of blimbing wuluh,belah dua.
4. Prepare 5 bh of cabe rawit,iris/utuh.
5. You need 4 bh of cabe merah,potong² 1cm.
6. You need 4 lbr of daun salam.
7. It's 2 btg of serai.
8. Prepare 5 cm of lengkuas,geprek.
9. Prepare 2 cm of jahe,geprek.
10. Prepare 1 sdt of Ketumbar bubuk.
11. It's 1 sdt of merica bubuk.
12. It's secukupnya of Minyak tuk menumis.
13. It's secukupnya of Air.
14. Prepare of Bumbu yg di haluskan:.
15. You need 12 btr of bawang merah.
16. You need 6 siung of bawang putih.
17. Prepare 4 btr of kemiri,sangrai.

Langkah Memasak Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab

1. Rebus tetelan dg daun salam dan sereh,buang buih pertama yg keluar.rebus sampai setengah matang.
2. Sambil menunggu rebusan tetelan,kita siapkan dulu bumbu²nya.
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe,lengkuas,cabe merah,daun salam.
4. Setelah bumbu harum masukkan potongan tetelan beserta air kaldu,tambahkan gula,garam,penyedap..bila dirasa airnya kurang bisa di tambah lagi ya..tutup wajan,masak sampai daging empuk.
5. Setelah daging dirasa empuk,masukkan potongan tomat,blimbing wuluh,cabe rawit.biarkan sampai mendidih sekali lagi.hidangkan selagi panas.

Get Latest Recipe : HOME