Garang asem Iga sapi+Blonceng/bligo/kundur Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Bahan Membuat Garang asem Iga sapi+Blonceng/bligo/kundur

  1. You need 1 kg of iga sapi.
  2. Prepare of Bumbu halus ;.
  3. Prepare 2 genggam of bwg merah.
  4. You need 1 genggam of bwg putih.
  5. It's 1 genggam of cabe kriting.
  6. You need 4 bh of kluwek.
  7. You need 2 cm of kunir.
  8. You need 2 sdm of ketumbar.
  9. Prepare 1 sdm of terasi.
  10. You need 1 sdt of garam.
  11. You need 2 sdm of gula.
  12. It's of Tambahan :.
  13. It's 2 lbr of daun salam.
  14. Prepare 5 lbr of daun jeruk.
  15. Prepare 2 batang of sereh,geprak.
  16. Prepare Sejempol of jahe.
  17. It's Sejempol of laos.
  18. You need Segenggam of cabe rawit utuh.
  19. It's 2 genggam of daun kedondong muda.
  20. You need 3 batang of daun brambang/kucai.

Langkah Memasak Garang asem Iga sapi+Blonceng/bligo/kundur

  1. Siapkan bahan&bumbu2.. Blender bumbu halus,sisihkan.. Presto iga sapi&tetelan selama 15 menit setelah panci berdesis..sisihkan.. Tunggu 15 menit,lalu buka panci presto...
  2. Potong kecil2 blonceng,sisihkan.. Sisir daun kedondong,gunakan hanya yg muda,sisihkan.. Potong pula daun kucai..sisihkan.
  3. Goreng tanpa minyak bumbu halusnya..sering aduk dgn api kecil ya spy gak gosong..lalu masukkan bhn tambahan..aduk rata..masukkan blonceng,aduk lagi.
  4. Campurkan bumbu&blonceng tadi kedalam panci presto berisi iga..aduk...tunggu hingga mendidih..icip rasanya..bila sdh pas,tambahkn daun kucai/godong brambang..matikan kompornya...

Ada garang asam iga dan sambal kerang yang sedap menggoda selera. Malam ini Anda bisa membuat hidangan iga berkuah asam segar ini. Hangat segar kuahnya cocok disantap saat udara dingin. Garang asem iga sapi sudah siap untuk dinikmati. Jika dirasa sudah meresap dan matang, sebelum mematikan kompor masukkan irisan daun bawang dan cabai merah.

Get Latest Recipe : HOME