Sayur Garang Asam Iga Sapi

Bahan Membuat Sayur Garang Asam Iga Sapi

1. Prepare secukupnya of sayuran (melinjo, pepaya, daun melinjo, nangka dll).
2. You need 500 gr of Iga sapi.
3. Prepare 3 sdm of asam madura.
4. Prepare secukupnya of air (untuk merebus daging dan sebagai kuah sayur).
5. Prepare secukupnya of garam dan penyedap.
6. You need of bumbu halus :.
7. It's 1 bungkus kecil of terasi bakar.
8. You need 2 ruas of kunyit bakar.
9. Prepare 5 butir of kemiri sangrai.
10. Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
11. It's 8 buah of cabe merah rawit.
12. It's 5 siung of bawang merah.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
15. Prepare 1 batang of sereh geprek.
16. You need 3 lembar of daun salam.

Langkah Memasak Sayur Garang Asam Iga Sapi

1. Cuci bersih iga sapi dan sayuran yang sudah di potong-potong.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi, tambahkan garam dan asam madura, rebus sampai empuk.
3. Sambil menunggu iga empuk, uleg bahan yang harus di haluskan. Lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkoas, dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan iga sapi.
4. Jika iga sapi sudah empuk. Masukkan sayuran mulai dari yang paling keras (nangka, melinjo, pepaya dan daun melinjo), tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga matang. Cicipi, sesuaikan dengan selera anda dan orang tersayang anda 😘.
5. Foto dan kirim hasil recook anda 📷.

Get Latest Recipe : HOME