Garang Asem Iga

Bahan Membuat Garang Asem Iga

1. It's of Bahan Utama.
2. It's 500 gram of tulang iga sapi.
3. It's 5 buah of tomat hijau uk kecil (dapetnya di warung yang masih bayi, huhu).
4. It's 5 sdm of air asem jawa kental.
5. You need 10 buah of cabai rawit.
6. Prepare 5 buah of cabai hijau besar.
7. You need 2 ruas of lengkuas (geprek).
8. Prepare 3 lembar of daun salam.
9. It's 3 sdm of kecap manis.
10. Prepare Secukupnya of air mineral untuk merebus iga.
11. Prepare of Bumbu Halus.
12. It's 1 sdt of lada bubuk.
13. Prepare 5 siung of bawang putih.
14. You need 5 siung of bawang merah.
15. Prepare 5 butir of kemiri (sangrai dulu).
16. You need 1 sdt of terasi.
17. Prepare Secukupnya of garam, gula pasir, penyedap rasa kalo suka.

Langkah Memasak Garang Asem Iga

1. Potong-potong iga, terus cuci bersih. Habis itu rebus sampe empuk. Tiriskan.
2. Halusin bumbu halus, terus tumis sampe harum..
3. Masukin bumbu halus tadi ke air rebusan iga. Tambahin air asam, kecap, daun salam, cabai hijau, cabai rawit, gula, garam, penyedap rasa, sama lengkuas. Masak sampe mendidih. Habis itu baru masukin tomat..
4. Siap disajikan~~.

Get Latest Recipe : HOME