Iga Garang Asem

Bahan Membuat Iga Garang Asem

1. You need 500-700 gr of iga sapi.
2. Prepare 2 liter of air.
3. It's 3 siung of bawang putih, geprek.
4. Prepare 1/2 siung of bawang bombay, iris tipis.
5. It's of Bumbu.
6. You need 6 siung of bawang merah, iris.
7. Prepare 3 siung of bawang putih, iris.
8. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
9. It's 3 lembar of daun salam.
10. Prepare sesuai selera of Rawit merah utuh,.
11. Prepare 3 buah of cabai hijau, iris.
12. You need 3 buah of cabai merah, iris.
13. You need 4 buah of tomat hijau, iris.
14. Prepare 3 of belimbing wuluh, iris.
15. It's 2 sdm of air asam jawa.
16. It's 1/2 bks of bumbu instan sayur asem.
17. Prepare 3 sdm of kecap manis.
18. It's 1 batang of daun bawang, iris.
19. You need Segenggam of kemangi.
20. You need secukupnya of Garam, gula merah.

Langkah Memasak Iga Garang Asem

1. Didihkan air, rebus iga sapi, buang kotoran yg mengapung. Tambahkan bawang putih geprek dan irisan bawang bombay. Presto kurang lebih 30 menit sampai iga empuk..
2. Tumis duo bawang, tambahkan salam dan lengkuas. Tumis sampai harum..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Tambahkan bumbu lainnya. Rebus sampai matang.Koreksi rasa. Sesaat sebelum mematikan kompor, masukkan daun bawang, kemangi dan tomat hijau..

Get Latest Recipe : HOME