Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)

1. It's 350 gr of ayam fillet (bisa pake ayam tulang).
2. It's 1 l of air.
3. You need of Bahan tumis:.
4. Prepare 1 sdm of bawang putih giling.
5. You need 2 sdm of bawang merah giling.
6. It's 3 btg of sereh kecil.
7. Prepare 8 lbr of daun jeruk.
8. It's 5 bh of rawit setan.
9. It's 3 gr of terasi.
10. Prepare of Bumbu kuah:.
11. Prepare 8 biji of asam jawa.
12. You need 1 bh of tomat beef.
13. It's 1 sdm of air jeruk nipis.
14. It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
15. Prepare 1/2 sdt of jahe bubuk.
16. It's 1/2 sdt of lengkuas/laos bubuk.
17. You need 1/4 sdt of jintan bubuk.
18. You need 2 sdt of ketumbar.
19. It's Secukupnya of garam, gula.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)

1. Rebus ayam. Sambil tunggu berubah warna, tumis bawang putih + bawang merah..
2. Tambahkan bahan tumis lainnya. Masak hingga layu..
3. Setelah ayam berubah warna, masukkan bahan tumisan ke dalam panci. Lalu dengan saringan, lumatkan asam jawa dalam air rebusan tadi, lalu buang bijinya. Masukkan bumbu kuah lainnya kecuali tomat. Tes rasa..
4. Terakhir masukkan tomat. Oya, tomat yg sy pakai ukuran jumbo ya. Kalau mau diganti tomat biasa, sesuaikan jumlahnya. Tes rasa lagi ya..
5. Sajikan hangat..

Get Latest Recipe : HOME