Garang Asem

Bahan Membuat Garang Asem

1. Prepare 350 gr of Tetelan Daging.
2. It's 2 bh of Labu diam sedang.
3. It's 2 btr of Tomat.
4. You need of Bumbu Halus.
5. You need 8 butir of Bawang merah.
6. It's 5 siung of Bawang Putih.
7. Prepare 1 ruas of Kunyit.
8. You need 3 btr of kemiri.
9. It's of Bumbu geprek.
10. Prepare Sepotong of jahe.
11. Prepare 1 Butir of Asam jawa.
12. It's 1 btng of serai.
13. Prepare Sepotong of Lengkuas.
14. It's 3 of lb Daun salam.
15. Prepare Secukupnya of air.
16. It's Secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Garang Asem

1. Panaskan air secukupnya, potong-potong dan tetelan daging Setelah air mendidih masukkan tetelan daging biarkan sampai mendidih buang airnya.
2. Rebus lagi dengan air tetelan tadi dengan api sedang.
3. Siapkan bumbu dan haluskan.
4. Siapkan pula rempah daun.
5. Tumis semua bumbu hingga wangi.
6. Tuang bumbu tumis di rebusan tetelan daging yang hampir empuk.
7. Masukkan gula garam asam jawa setelah tetelan empuk matang masukkan labu siam sebentar setelah matang masukkan tomat.
8. Siap di hidangkan dengan sambal terasi dan pelengkapnya..tempe perkedel.
9. Bagi yg suka pedas tambahkan cabai rawit masukkan ke dalam kuah kecika memasak....
10. Selamat mencoba....

Get Latest Recipe : HOME