Garang Asem Udang Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap.

Bahan Membuat Garang Asem Udang

  1. It's 1/4 kg of Udang (hilangkan kulit dan kepalanya).
  2. It's 3 Buah of tomat hijau kecil, potong2.
  3. You need 1 Buah of tomat besar, potong2.
  4. It's 4 Buah of cabai hijau besar, iris.
  5. Prepare 5 Buah of cabai merah keriting,iris.
  6. It's 2 Lembar of daun jeruk, remas2.
  7. Prepare 2 Lembar of daun salam, remas2.
  8. Prepare 1 Ruas of lengkuas, kupas dan geprek.
  9. Prepare 1 Ruas of jahe, kupas dan geprek.
  10. You need 1 Batang of Serai, geprek.
  11. You need 2 Buah of Jeruk Limau (dipakai air perasannya).
  12. You need 5 Siung of bawang merah,iris tipis.
  13. It's 3 Siung of bawang putih, geprek.
  14. You need Secukupnya of gula,garam dan kaldu sapi homemade.
  15. You need Secukupnya of Air.

Langkah Memasak Garang Asem Udang

  1. Sebelumnya udang dicuci bersih terlebih dahulu lalu direndam dengan garam diamkan kurang lebih 30 menit.
  2. Rebus air, masukkan semua bahan kecuali tomat. Ketika setengah mendidih masukkan udang.
  3. Jika sudah mendidih baru masukkan duo tomat dan tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Masak dengan api kecil sampai matang.
  4. Koreksi rasa jika sudah sesuai hidangkan.. yang ngidam seger2 silahkan dicoba 😘😘.

Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.

Get Latest Recipe : HOME