Garang Asem iga

Bahan Membuat Garang Asem iga

1. It's 1/2 kg of iga.
2. It's 4 sdm of asem jawa airnya.
3. Prepare 1 sdt of kaldu sapi.
4. You need 1 sdt of kaldu jamur.
5. You need 1 of litter air.
6. Prepare 11/2 sdm of kecap manis.
7. You need 1/2 sdm of gula pasir.
8. Prepare 1 butir of tomat buang biji potong2 dadu.
9. You need 1 butir of tomat hijau kecil potong 4.
10. Prepare 10 butir of rawit.
11. You need 2 of rawit iris.
12. You need 1/2 of gula merah iris.
13. You need 1 ruas of lengkuas.
14. It's 1 lbr of daun salam.
15. It's 4 lbr of daun jeruk sobek2.
16. Prepare 2 of belimbing wuluh (saya nga pakai nga nemu ini).
17. You need of bumbu halus.
18. Prepare 5 siung of bawang putih.
19. It's 2 siung of bawang merah.
20. Prepare 3 of kemiri.

Langkah Memasak Garang Asem iga

1. Rebus iga sebentar untuk buang kotoran nya buang airnya saya kalo masak daging selalu saya rebus sebentar lalu buang airnya bisa dilihat gambarnya itu kotor banget.
2. Ganti air rebus lgh iga 1/2 matang ambil dagingnya sisihkan jng buang airnya.
3. Tumis bumbu halus sd harum beri kecap manis, daun salam, garam, air asam, lengkuas masukan iga aduk2. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya..
4. Masukan airnya masak sd agak empuk masukan tomat, rawit, daun jeruk sobek2 masak sd empuk.
5. Test rasa hidangkan panas2 seger 😚😙😗.

Get Latest Recipe : HOME